Top 15 đặc sản Khánh Hòa Nha Trang nhất định phải thử một lần

Các món ăn đặc sản Khánh Hòa Nha Trang luôn khiến khách du lịch mê đắm ngay từ lần đầu thưởng thức. Không chỉ sở hữu hàng trăm địa danh du lịch biển đảo nổi tiếng, Khánh Hòa Nha Trang còn có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Cùng khám phá chúng qua bài viết dưới đây nhé. 

Đặc sản Khánh Hòa Nha Trang

15 món ăn ngon trứ danh ở Khánh Hòa Nha Trang

Nói về đặc sản Khánh Hòa Nha Trang, người dân ở đây thường có một câu ca dao đó là: “Yến sào Hòn Nội/ Vịt lội Ninh Hòa/ Tôm hùm Bình Ba/ Nai khô Diên Khánh/ Cá tràu Võ Cạnh/ Sò huyết Thủy Triều…”. Hãy cùng tìm hiểu xem nền văn hóa ẩm thực Khánh Hòa Nha Trang có gì thú vị nhé. 

Tổ yến - yến sào

Nổi tiếng là món ăn đại bổ dưỡng không chỉ ở Việt Nam, mà tổ yến còn là một loại thực phẩm quý của các nước khác như: Trung Quốc, Malaysia, Indonesia,... Đặc biệt, tổ yến là món ăn thượng hạng chỉ được dâng lên cho các bậc Vua Chúa, những Vương Giả nhiều tiền ngày xưa.

Khánh Hòa, Nha Trang dường như được tạo hóa ưu ái hơn cả; vì vừa có cảnh đẹp mà lại là nơi có trữ lượng yến sào lớn nhất Việt Nam. Tổ yến ở đây được mệnh danh là “tổ yến Vua” bởi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị ngon hơn những nơi khác. Bạn có thể mua tổ yến để làm quà cho gia đình, người thân nếu có dịp du lịch ở đây nhé. 

Tổ yến chưng táo đỏ, đường phèn

Vịt Ninh Hòa

Mặc dù thịt vịt được nuôi và bán ở mọi nơi, nhưng thịt vịt Ninh Hòa luôn được du khách ưa chuộng hơn cả. Vịt Ninh Hòa được nuôi thả tự nhiên trên các cánh đồng lớn và chúng thường ăn tôm, tép, ốc… Vì được nuôi thả nên thịt vịt ở đây rất chắc, mập. Thịt sau khi chế biến thì ngọt và không bị dai. 

Vịt Ninh Hòa chế biến được vô số các món ăn khác nhau như luộc, chiên, hấp,... Một số món ăn nổi bật phải kể đến là: vịt nấu chao, vịt bóp gỏi, vịt nướng,... Có dịp ghé đến Ninh Hòa nhớ thưởng thức món ăn đặc sản này nhé. Hương vị và độ ngon của vịt ở đây sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy. 

Vịt Ninh Hòa

Tôm hùm Bình Ba

Nhắc đến đặc sản Khánh Hòa Nha Trang không thể không nhắc đến tôm hùm ở Bình Ba. Người dân ở đây sống nhờ vào nghề nuôi tôm hùm nên đảo Bình Ba còn được gọi với cái tên khác là đảo tôm hùm. Tôm ở đây được các du khách yêu thích và nhận xét là có hương vị thơm ngon, thịt ngọt và chắc hơn nhiều nơi khác.

Tôm hùm có thể chế biến được nhiều món ngon và hấp dẫn như: tôm nướng mỡ hành, tôm hấp, tôm nướng phô mai,... Đặc biệt tôm hùm ở đây vừa tươi ngon mà giá cả lại phải chăng. Ra đến đảo Bình Ba, du khách nhớ thưởng thức món ngon đặc sắc này nhé.

Tôm hùm Bình Ba

Nai khô Diên Khánh

Ngày xưa, các xã miền núi thuộc huyện Diên Khánh có số lượng nai nhiều vô cùng. Lúc đó người dân địa phương thường săn bắt nai để chế biến thành các món ăn hằng ngày. Lượng nai dư thừa được người dân phơi khô và dùng dần. Lâu dần trở thành một loại đặc sản nổi tiếng mà ai du lịch đến Khánh Hòa đều muốn thưởng thức.

Ngày nay, số lượng nai không còn nhiều nên món nai khô gần như rất hiếm và không còn bán rộng rãi như trước. Vậy nên các du khách muốn mua và thưởng thức món này cũng khá khó. 

Nai khô Diên Khánh

Cá tràu Võ Cạnh

Tùy vùng miền mà cá tràu được gọi với các tên khác nhau như: cá chuối, cá lóc, cá quả,... Cá tràu Võ Cạnh không phải loại cá nuôi thả mà hoàn toàn được bắt từ tự nhiên. Cá ở đây mập, có vị ngọt tự nhiên, thịt chắc và không có mùi tanh như những loại cá ở nơi khác. 

Cá tràu Võ Cạnh

Sò huyết Thủy Triều

Thủy Triều là tên một con đập lớn nằm ở phía Bắc của bán đảo Cam Ranh. Nếu đã nhắc đến đặc sản Khánh Hòa Nha Trang chắc chắn không thể thiếu sò huyết Thủy Triều đâu nhé. Sò ở đây to, thịt ngọt và vô cùng bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức một số món ăn được chế biến từ sò như là: sò huyết bóp gỏi, cháo sò huyết, sò hấp,..

Sò huyết Thủy Triều

Nhum Khánh Hòa

Là một món ăn bất kỳ ai đến Khánh Hòa, Nha Trang đều muốn thưởng thức đó chính là nhum biển hay còn gọi là câu gai. Nhum có một lớp vỏ bên ngoài vô cùng xấu xí, nhiều gai và có thể gây tổn thương cho người bắt nếu chưa có kinh nghiệm bắt. Tuy nhiên thịt nhum vô cùng ngon và giàu dinh dưỡng. Một số món ăn khiến du khách mê mẩn được chế biến từ nhum như là: nhum nướng trứng cút, gỏi nhum, cháo nhum,...

Nhum biển nướng trứng cút mỡ hành

Hải sản

Hải sản - một loại đặc sản Khánh Hòa Nha Trang nói riêng và các vùng đảo biển nói chung. Sở hữu hàng trăm biển, đảo lớn nhỏ nên hải sản nơi đây vô cùng phong phú và đa dạng như: ốc, ghẹ, mực, tôm, cá,... Du lịch đến Khánh Hòa, Nha Trang bạn nhớ chuẩn bị một chiếc bụng thật to để có thể thưởng thức hết các món ngon ở đây nhé.

Hải sản Khánh Hòa, Nha Trang

Nem nướng

Nói về món ngon Nha Trang, Khánh Hòa chắc chắn không thể thiếu nem nướng. Đây là một món ăn được nhiều du khách yêu thích và nhớ mãi mỗi khi đến vùng đất biển đảo này. Nem nướng được làm bằng thịt nạc xay nhuyễn, ướp gia vị vừa ăn; sau đó được cuốn trong những chiếc đũa tre và nướng trên bếp lửa than hồng cho chín vàng. 

Nem nướng được ăn kèm với rất nhiều các loại rau củ khác nhau như: rau xà lách, dưa leo, đu đủ, rau thơm,... Bạn có thể ăn kèm với rau sống hoặc dùng bánh tráng cuốn tất cả các topping lại và thưởng thức. Nước chấm là linh hồn của món ăn, nó có một hương vị rất độc đáo và khó tả. Nếu có dịp du khách hãy thử và cảm nhận nhé. 

Nem nướng Nha Trang

Gỏi cá mai

Nếu bạn là một người thích ăn đồ sống thì nhất định phải thưởng thức món gỏi cá mai ở đây nhé. Cá mai chỉ to bằng đầu ngón tay, không vả, thịt cá ngọt mà không bị tanh. Nếu Phú Quốc có món gỏi cá trích trứ danh thì Khánh Hòa, Nha Trang cũng có món gỏi cá mai tươi ngon không kém. 

Gỏi cá mai Nha Trang

Bánh canh chả cá, bún chả cá

Không giống những tô bánh canh chả cá, bún chả cá thông thường chúng ta hay ăn. Nguồn nguyên liệu để làm chả cá đều là những loại tươi ngon và mới. Nước dùng thì được ninh từ xương cá thu, cá cờ,... nên có vị ngọt và trong. Tuy là một món ăn bình dân nhưng lại được lòng rất nhiều du khách trong và ngoài nước. 

Bún chả cá Nha Trang

Cơm gà

Đi trên những con đường ở Khánh Hòa, Nha Trang du khách sẽ bắt gặp vô số các quán cơm gà ở 2 bên đường. Đây là một món ăn lâu đời của người dân ở đây và dần trở thành đặc sản mỗi khi nhắc đến Khánh Hòa, Nha Trang. 

Cơm gà có phần nước dùng ngọt thanh, phần thịt gà được xé nhỏ và được trộn chung với các loại rau củ. Thịt gà giòn dai, không bị bở và rất ngọt thịt. Thường mỗi phần cơm đều có nước chấm chua ngọt đi kèm - đây cũng chính là linh hồn khiến món cơm gà trở nên đậm vị và ngon hơn. 

Cơm gà Nha Trang

Bún sứa

Bún sứa được người dân bản địa và các du khách vô cùng yêu thích. Sứa tươi được bắt hàng ngày trên biển, sau đó làm sạch, cắt từng miếng vừa ăn. Nước lèo được ninh từ cá tươi, kèm thêm chút cà chua và dứa; khiến nước dùng trở nên đậm đà và ngọt thanh hơn. Sứa tươi ăn có vị giòn sần sật, sợi bún mềm tươi tạo nên một món ăn vô cùng lạ miệng và lôi cuốn.

Bún sứa

Bánh căn 

Bánh căn ở Nha Trang không giống với ở Vũng Tàu, Bình Định. Nếu bánh căn ở những vùng khác được chiên vàng giòn thì bánh căn ở đây lại được nướng ở trong khuôn đất cho cháy xém cạnh. Bột bánh căn là bột gạo nên bên ngoài sẽ giòn và bên trong mềm. Ăn cùng với nước mắm chua ngọt kèm rau thơm tạo nên một hương vị rất đặc trưng của miền Trung. 

Bánh căn

Bánh xèo

Nhắc đến bánh xèo người ta lại nhớ ngay đến miền Trung - một món ăn dân dã mà vô cùng ngon. Bánh xèo miền Trung không giống ở miền Tây và những miền khác. Vỏ bánh xèo miền Trung thì nhỏ bằng bàn tay thôi, nhưng dày và giòn hơn. Nhân bánh thì ngậm tràn nhân như: giá, tôm, thịt, mực,...

Nước mắm chấm kèm là linh hồn của món ăn này. Nước mắm pha phải có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay mới đúng vị của người miền Trung. Món này thường ăn kèm với rau sống như xà lách, cải cay, rau mùi,... Người dân bản địa thường ăn món này vào những buổi xế chiều và xem nó như một món ăn vặt vậy. 

Bánh xèo 

Top 7 đặc sản Khánh Hòa Nha Trang mua làm quà nổi tiếng

Sau hành trình trải nghiệm thú vị ở Khánh Hòa Nha Trang chắc hẳn các du khách sẽ cần tìm các đặc sản nổi tiếng về làm quà biếu gia đình, bạn bè. Dưới đây là một số đặc sản nổi tiến ở Khánh Hòa, Nha Trang bạn có thể tham khảo.

Tổ yến ROYNES

Không chỉ là một đặc sản nổi tiếng ở Việt Nam mà tổ yến còn là một loại thực phẩm quý đối với Trung Quốc, Malaysia,... Đến với xứ sở ngành yến mà không thưởng thức các món ăn được chế biến từ yến, hay không mua yến ở đây về làm quà biếu thì quả là một thiếu sót rồi đó.

Tổ yến là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt đối với sức khỏe con người. Tổ yến có rất nhiều loại khác nhau như: tổ yến tinh chế, tổ yến thô, chân yến,... tùy vào nhu cầu sử dụng mà du khách có thể mua sao cho phù hợp. Tổ yến có thể chế biến thành nhiều món ngon và bổ dưỡng như súp yến, chè yến, nước yến chưng,...

Tổ yến ROYNES - đặc sản Khánh Hòa Nha Trang 

Nem Ninh Hòa

Nem được làm từ thịt lợn tươi xay nhuyễn, tẩm thêm chút gia vị sau đó quấn với vài chiếc lá đinh lăng và bọc lá khế hoặc lá chùm ruột. Nem ở đây được nhiều người nhận xét là ngon hơn các địa phương khác. Nem ở đây đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay,... nên vô cùng kích thích vị giác khiến người ta ăn hoài mà không bị ngán. 

Nem chua Ninh Hòa

Nước mắm nhĩ

Những giọt nước mắm đầu tiên được nhỏ từ chum ướp cá được gọi là nước mắm nhĩ (hay còn gọi là nước mắm cốt). Nước mắm nhĩ là loại có độ đạm cao, vị ngọt nhẹ, màu vàng nhạt. Hương vị và độ mặn của loại nước mắm này rất khác so với các loại nước mắm thông thường mà chúng ta ăn.

Nước mắm nhĩ được làm từ những con cá cơm tươi ngon nhất, sau đó được ướp muối với một tỉ lệ nhất định và ủ trong khoảng thời gian khá lâu. Có thể nói chỉ những ai sành ăn mắm mới cảm nhận được hết vị thơm ngon đặc biệt của loại nước mắm nguyên chất này. 

Nước mắm nhĩ

Bánh xoài

Đặc sản có giá vừa bình dân mà vừa ngon, chắc chắn phải kể đến bánh xoài ở Cam Ranh. Nguyên liệu làm bánh xoài vô cùng đơn giản, chỉ có xoài chín và đường mạch nha thôi. Nhưng hương vị vô cùng thơm ngon, đặc biệt có vị chua ngọt tự nhiên nên rất dễ ăn.

Bánh xoài

Mực khô

Hải sản nói chung và các món ăn được chế biến từ mực nói riêng đã là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nha Trang Khánh Hòa. Mực được các du khách cực kì ưa chuộng và mua làm quà vì nó dễ chế biến, hương vị cũng thơm ngon, đặc sắc. 

Mực làm quà thường là những loại mực đã chế biến sẵn hoặc những loại mực phơi khô. Tùy vào sở thích và nhu cầu của khách hàng mà chọn mua sao cho phù hợp.

Mực khô

Cá ngựa khô

Không chỉ là nơi có nhiều địa điểm du lịch đẹp, thơ mộng mà hải sản nơi đây vô cùng phong phú và đa dạng. Một trong những loại hải sản được tìm kiếm nhiều nhất về làm quà đó là cá ngựa khô - được xem như là một loại thuốc giúp phục hồi sức khỏe và tăng cường sinh lực dành cho nam giới. 

Cá ngựa khô

Hạt đác

Hạt đác là một món quà ăn vặt nổi tiếng tại Khánh Hòa Nha Trang mà du khách có thể chọn mua về tặng cho người thân. Hạt đác có vị bùi, béo và có màu trắng đục. Thường được dùng để ăn tươi, trộn sữa chua, rim đường,... Đặc biệt, không phải nơi nào cũng trồng được hạt đác. Chính vì vậy hãy thử thưởng thức món ăn này khi có dịp du lịch tại vùng đất biển đảo này nhé. 

Hạt đác

Kết luận

Qua bài viết mà ROYNES chia sẻ, chắc hẳn bạn đã bỏ túi được vô số món ăn đặc sản Khánh Hòa Nha Trang rồi phải không nào. Hy vọng bài viết sẽ giúp cho chuyến đi chơi, du lịch của bạn được thêm trọn vẹn và thú vị hơn. 

Nếu bạn có nhu cầu mua tổ yến tại Nha Trang - Khánh Hòa bạn có thể tham khảo Tổ Yến Hoàng Gia ROYNES chi nhánh Nha Trang. Ở đây có rất nhiều loại tổ yến khác nhau: yến tinh chế, yến thô, chân yến,...đa dạng mẫu mã và giá thành để du khách lựa chọn. Địa chỉ tại: 232 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phước Hòa, TP. Nha Trang.