TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ HOA SEN

 Ngoài việc kiêng cử và nghỉ ngơi khoa học thì yến sào cho bà đẻ sau sinh có được không luôn là câu hỏi được các mẹ bỉm quan tâm không ít. Nếu bạn cũng đang thắc mắc thì hãy theo dõi tiếp bài viết nhé, ROYNES sẽ bật mí cho bạn ngay sau đây!

Phụ nữ sau sinh và đang cho con bú có nên ăn yến không?

Phụ nữ sau sinh có ăn tổ yến được không?

Tổ yến (yến sào) không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những người có nhu cầu bồi bổ cơ thể và tăng cường sức khỏe. Chính vì thế, phụ nữ sau sinh thường lựa chọn ăn yến để bổ sung dinh dưỡng và phục hồi cơ thể.

Tuy nhiên theo như các bác sĩ đông y cho biết, mẹ mới sinh xong chưa nên vội ăn yến ngay. Bởi sau quá trình vượt cạn cơ thể mẹ lúc này còn yếu, suy nhược; nếu sử dụng thực phẩm quá bổ dưỡng như tổ yến thì cơ thể không hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng.

Thời gian tốt nhất để bà đẻ bắt đầu ăn yến là khi đã ra tháng, tức là hơn 1 tháng tính từ lúc em bé sinh ra. Đặc biệt, nên bổ sung thường xuyên trong khoảng thời gian 6 tháng đầu cho con bú, bởi trong tổ yến chứa nhiều vitamin khoáng chất và protein cần thiết cho mẹ và bé. 

Tác dụng của tổ yến đối với mẹ bỉm sữa

Tổ yến bổ dưỡng nhờ chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Cùng điểm qua một số tác dụng của yến sào cho bà đẻ sau sinh như thế nào nhé!

Tăng chất lượng và kích thích tạo sữa

Trong tổ yến chứa nhiều axit amin cùng protein và khoáng chất, khi các chất này đi vào cơ thể sẽ giúp kích thích các tế bào nang tạo sữa, tăng quá trình sản sinh sữa và chất lượng sữa tốt hơn.

Ăn yến thường xuyên để kích thích tạo sữa nhiều hơn

Bổ máu, phục hồi thể chất

Lượng protein có trong yến sào chiếm hơn 50% so với các chất dinh dưỡng khác. Mà các mẹ mới sinh xong rất cần được bổ sung protein. Mặt khác, yến sào còn bổ sung những dưỡng chất quan trọng thúc đẩy nhanh quá trình hồi phục cho cơ thể.

Ngoài ra tổ yến còn có tác dụng bổ máu bởi trong tổ yến chứa nhiều sắt - đây là dưỡng chất quan trọng tham gia vào khá trình tái tạo tế bào hồng cầu, tạo máu cho cơ thể. Sắt cũng là vật liệu để cơ thể tổng hợp hemoglobin giúp tăng khả năng vận chuyển oxy cung cấp cho những tế bào hoạt động tốt hơn.

Giảm chảy xệ và vết rạn da sau sinh

Chất threonine có trong yến sào có khả năng kích thích quá trình sản sinh collagen và elastine cho làn da săn chắc và đàn hồi. Nhờ đó ngăn ngừa lão hóa và làm mờ các nếp nhăn trên da, từ đó nhanh chóng khắc phục tình trạng chảy xệ và vết rạn trên da sau sinh của bà đẻ.

Cải thiện và giảm mất ngủ

Trong yến sào có chứa các chất dinh dưỡng như Mn, Cu, Zn, Br; có tác dụng an thần, bổ não, tăng cường trí nhớ và sự tập trung, xoa dịu căng thẳng thần kinh, giúp ngủ ngon giấc hơn, tờ đó tăng cường hệ thần kinh khỏe mạnh.

Tổ yến giúp cải thiện mất ngủ và tăng cường trí nhớ hiệu quả

Hỗ trợ tiêu hoá cho mẹ bỉm

Hàm lượng dinh dưỡng có trong tổ yến giúp kích thích vị giác nên ăn uống ngon hơn từ đó hỗ trợ tiêu hóa, tăng khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng cho mẹ bỉm. 

Cải thiện sinh lý, tăng ham muốn

Chất arginine của tổ yến hỗ trợ cải thiện sinh lý khi sinh, tăng ham muốn, giảm khô hạn cho các bà mẹ.

Bà đẻ sử dụng tổ yến như thế nào là hiệu quả nhất

Liều lượng dùng yến

Đầu tiên khi bắt đầu dùng yến,các bà mẹ chú ý dùng với liều lượng vừa phải. Chỉ nên dùng 2 - 3gr yến mỗi ngày và 1 tuần dùng 2 - 3 lần. Nếu thấy hiệu quả có thể tăng thêm số lần sử dụng. Việc sử dụng tổ yến thường xuyên và đều đặn trong giai đoạn này sẽ giúp các bà mẹ nhanh chóng phục hồi sức khỏe và lấy lại vóc dáng như xưa.

Thời gian sử dụng

Các mẹ nên sử dụng tổ yến vào lúc bụng rỗng để các chất dinh dưỡng dễ dàng hấp thu vào cơ thể. Thời điểm tốt nhất để sử dụng tổ yến là:

• Trước bữa sáng khoảng 30-45p.
• Trước khi đi ngủ 30-45p.
• Hoặc dùng tổ yến vào giữa các bữa chính.

Cách bảo quản tổ yến

• Đối với tổ yến thô: Bảo quản nơi khô ráo và  thoáng mát. Tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp, ẩm ướt vì sẽ khiến tổ yến dễ bị mốc, hư.
• Đối với tổ yến đã sơ chế: Sau khi loại bỏ sạch lông và tạp chất, nên để tổ yến ráo nước và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (khoảng 7 ngày).

5 Món dễ chế biến từ yến sào phù hợp cho mẹ bỉm

Tổ yến thật ra rất dễ chế biến, chỉ cần bạn biết kết hợp chúng với các nguyên liệu thức ăn hằng ngày là đã trở thành một món ăn mới đầy dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Để Tổ yến Hoàng Gia gợi ý cho bạn 5 món ăn chế biến từ yến sào cho bà đẻ đơn giản tại nhà.

Yến chưng đường phèn

Món ăn này giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và bé, giúp các mẹ hồi phục nhanh sau sinh. Ngoài ra tổ yến chưng đường phèn còn có tác dụng làm đẹp da, giúp cho da sáng mịn hồng hào.

Nguyên liệu:

• Tổ yến 
• Đường phèn
• Nước sạch
• Nồi chưng
• Gừng

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm và sơ chế tổ yến sạch sẽ. Sau đó vớt tổ yến ra và để ráo.
• Bước 2: Cho tổ yến vào thố, đổ nước ngập mặt yến. Chưng khoảng 25-30p rồi tắt bếp. Sau đó cho đường phèn vào, đậy nắp thố yến và chưng thêm khoảng 5p nữa rồi tắt bếp.
• Bước 3: Các mẹ cho thêm vài lát gừng cắt sẵn vào yến để cho ấm bụng. Sau đó đợi nguội là có thể dùng được.

Yến chưng đường phèn thơm ngon và bổ dưỡng cho mẹ bỉm

Cháo tổ yến hạt sen

Món này giúp tăng cường sức đề kháng, chống nhiễm khuẩn và cải thiện trí nhớ.

Nguyên liệu:

•  Tổ yến đã làm sạch 
•  Hạt sen tách vỏ, bỏ luôn phần tim sen
• Gạo trắng vo sạch
• Một số củ quả khác ( Cà rốt, đậu xanh..)
•  Các loại thịt tùy theo khẩu vị của gia đình. (Khuyến khích chọn thịt gà, thịt xương heo)

Cách làm:

• Bước 1: Luộc gà hoặc xương heo trước, sau đó lấy nước hầm đó để nấu cháo.
• Bước 2: Cho gạo, hạt sen và các loại hạt vào nồi nước hầm và nấu chín. Sau khi cháo mềm nhừ ra thì nêm nếm sao cho vừa vị rồi tắt bếp.
• Bước 3: Tổ yến chưng cách thủy trong vòng 25- 40p để không bị mất chất dinh dưỡng.
• Bước 4: Múc cháo ra từng chén vào cho yến vừa chưng vào để dùng. Có thể trang trí thêm thịt gà xé nhỏ, rau mùi..để món ăn thêm đẹp mắt.

Cháo tổ yến nấu cùng với hạt sen

Súp tổ yến càng cua

Tổ yến kết hợp với càng cua giúp phục hồi và cải thiện sức khỏe, ngoài ra thịt cua giàu đạm và canxi giúp xương chắc khỏe hơn.

Nguyên liệu:

•  Tổ yến đã làm sạch 
• Càng cua tươi
• Bắp Mỹ
• Nấm đông cô

Cách làm:

• Bước 1: Luộc càng cua chín sau đó để nguội, bóc vỏ. Phần thịt xé nhỏ vừa ăn, phần càng để nguyên. Nấm ngâm nở và cắt nhỏ vừa ăn. Bắp Mỹ ngọt cắt thành ½ hạt.
• Bước 2: Tổ yến làm sạch sau đó cho vào thố chưng cách thủy trong vòng 25- 40p để không bị mất chất dinh dưỡng.
• Bước 3: Đun sôi nước dùng (có thể dùng nước luộc xương để nấu súp) và cho các nguyên liệu trên: nấm, bắp Mỹ, thịt cua xé nhỏ vào nồi. Nấu chín và nêm nếm gia vị vừa ăn. 
• Bước 4: Pha ít bột bắp hoặc bột năng với nước rồi đổ vào nồi khuấy đều. Khi súp sánh lại thì tắt bếp. 
• Bước 5: Múc súp ra chén, cho yến và càng cua vào để trang trí. Đợi nguội là có thể thưởng thức được rồi.

Thay đổi khẩu vị bằng món súp tổ yến càng cua siêu bổ dưỡng

Yến sào chưng sữa tươi

Sữa tươi kết hợp với yến sẽ phát huy công dụng chống oxy hóa, giúp làn da không bị lão hóa sớm, giữ mãi nét thanh xuân. 

Nguyên liệu:

• Tổ yến
• Sữa tươi không đường
• Đường phèn 
• Thố chưng yến

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm và sơ chế tổ yến sạch sẽ. Sau đó vớt tổ yến ra và để ráo.
• Bước 2: Cho tổ yến, đường phèn và sữa tươi vào thố. Chưng cách thủy khoảng 25-40p dưới lửa nhỏ. Căn chỉnh thời gian phù hợp với độ già của tổ yến nhé
• Bước 3: Múc yến ra bát và thưởng thức còn còn nóng.

Ăn yến sào chưng sữa tươi giúp da hồng hào và chống lão hóa

Sữa hạt óc chó với tổ yến

Tăng cường khả năng miễn dịch cho phụ nữ sau sinh, tăng cường trí nhớ và giúp xương chắc khỏe.

Nguyên liệu:

• Tổ yến
• Sữa hạt óc chó tự nấu hoặc mua sẵn đều được
• Thố chưng yến

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm và sơ chế tổ yến sạch sẽ. Sau đó vớt tổ yến ra và để ráo.
• Bước 2: Cho tổ yến vào thố. Chưng cách thủy khoảng 25-40p dưới lửa nhỏ. Sữa óc chưng cách thủy cho hơi ấm.
• Bước 3: Múc yến ra ly, đổ sữa vào ly và thưởng thức khi còn nóng.

Lưu ý đối với bà đẻ khi ăn tổ yến

Tuy được biết đến là một sản phẩm đại bổ với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nhưng để tổ yến phát huy được hiệu quả tốt nhất, các bà đẻ cần lưu ý những điều sau:

• Nên ăn yến sau khi sinh 1 tháng là tốt nhất
• Với các mẹ bị lạnh bụng hoặc bị huyết áp thấp nên ăn yến vào buổi sáng
• Với mẹ bị huyết áp cao hoặc mất ngủ nên ăn yến vào buổi tối trước khi đi ngủ
• Nên ăn ngay sau khi chưng lúc yến còn ấm hoặc các mẹ cho thêm vài lát gừng để giữ ấm cho cơ thể, hạn chế việc chưng yến xong cho vào tủ lạnh vì điều đó không tốt với mẹ đang cho con bú
• Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng

Kết luận

Hy vọng qua bài viết ROYNES chia sẻ có thể giúp các mẹ giải đáp được câu hỏi yến sào cho bà đẻ sau sinh liệu có được không? Chúc các mẹ có thật nhiều sức khỏe để chăm sóc bản thân và bé yêu. Nếu vẫn còn thắc mắc cần được tư vấn trực tiếp, đừng ngần ngại liên hệ ngay cho Tổ yến Hoàng Gia thông qua số hotline 1900 986 839 nhé.